29 septembre 2009

- Velouté à la Crécy -

    Alors oui, je sais, les températures sont remontées depuis que j'ai réalisé ce velouté... Et la soupe ne semble plus trop d'actualité... Mais je serai bientôt contente de retrouver cette recette de soupe de carotte améliorée !!! Pour 2 personnes: - 200g de carottes- 50g de pommes de terre- 1/2 blanc de poireau- 10g de beurre- 1/2 c. à c. de concentré de tomates- 1l de bouillon de légumes- 5cl de crème liquide- 2 brins de ciboulette- sel et poivre   Pelez et coupez tous les légumes en rondelles. ... [Lire la suite]
Posté par bulleo à 15:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]